Heptadecansäure

Die auch Margarinsäure genannte Heptadecansäure ist eine organisch-chemische Verbindung aus der Gruppe der Alkansäuren bzw. der gesättigten linearen Fettsäuren (C17:0).

Bezeichnungen und Identifikatoren

Bezeichnung
Heptadecansäure

Formel
C₁₇H₃₄O₂

Molekulargewicht, Molekülmasse
270,457 (g/mol)

CAS-Nummer
506-12-7

EINECS EC-Nummer (EG-Nummer)
208-027-1

InChI Key
KEMQGTRYUADPNZ-UHFFFAOYSA-N

Weitere Bezeichnungen, Synonyme
Margarinsäure; n-Heptadecansäure; Daturinsäure

Englische Bezeichnung
Heptadecanoic acid
Heptadecylic acid; Daturic acid; Margarinic acid

Chemische Formeln

Brutto- bzw. Summenformel und Strukturformel der chemischen Verbindung Heptadecansäure:

C₁₇H₃₄O₂

M_r = 270,457 g/mol
SMILES: CCCCCCCCCCCCCCCCC(=O)O

Daten und Eigenschaften

Übersicht über die (bekannten) chemischen und physikalischen Eigenschaften: Heptadecansäure. Es gelten - soweit nicht anders angegeben - Raumumgebungsbedingungen (Normaldruck, 0 % Luftfeuchtigkeit, 20 °C).

Heptadecansäure ist in reinem Zustand ein weißer Feststoff.

Löslichkeit:
- Unlöslich in Wasser (0,0042 g/L bei 20 °C); wenig löslich in Alkohol.
+ Löslich in Ether, Chloroform, Aceton.
- Verteilungskoeffizient logP = 7,32.

Schmelzpunkt
61,3 °C

Siedepunkt
100 mmHg: 227 °C

Dichte
0,853 g cm^-3 bei 20 °C

Säurekonstanten pK_S
pK_1s = 4,95

Brechnungsindex
n_D = 1,4342 bei 60 °C

Spektroskopische Daten:

SPLASH (Massenspektrum)
splash10-017i-0900000000-ebd7708ca40db1f69377
splash10-017i-1900000000-140a09beb5b6859644fd
splash10-0006-0190000000-0d9a873b65555a15a62e
splash10-0006-0390000000-c2f846ea7246884b09ed
splash10-001i-9100000000-821c86666a6a642f3104
splash10-014i-0090000000-a525caa60e66e86b24fc
splash10-014i-0090000000-1e57778151b8b2a05362

MoNA Mass Bank of North America (Massenspektren)
KEMQGTRYUADPNZ-UHFFFAOYSA-N

SpectraBase (NMR, IR, FTIR, Raman, UV-Vis, MS ... Spektrum)
BIbZvAqtdAp

NIST IR-Spektrum
Heptadecanoic acid

Human Metabolome Database (GC-MS-, LC-MS/MS-Spektren, NMR)
HMDB0002259

Berechnetes NMR-Spektrum (Predict Spectra via NMRDB)
¹H NMR Spektrum, ¹³C NMR Spektrum.

Prozentuale und isotopische Zusammensetzung:

Massenbezogene elementare Zusammensetzung und Isotopen-Anteile der Verbindung Heptadecansäure - C₁₇H₃₄O₂ - berechnet auf Grundlage der Molekülmasse.

Symbol
Element EAnzahl x
der Atome E_xDaten des Elements
und der Isotope *Prozentanteile
der IsotopeProzent-Anteil von
E_x an FormelmasseC
Kohlenstoff17 A_r = 12,011 u
ΣA_r = 204,187 u
¹²C: 12 u [98,94 %]
¹³C: 13,00335 u [1,06 %]
¹⁴C: 14,00324 u [<< 1 %]
¹²C: 74,69676 %
¹³C: 0,80027 %
¹⁴C: Spuren
75,4970 %H
Wasserstoff34 A_r = 1,008 u
ΣA_r = 34,272 u
²H: 2,0141 u [0,01 %]
³H: 3,01605 u [<< 1 %]
¹H: 1,00783 u [99,99 %]
²H: 0,00127 %
³H: Spuren
¹H: 12,67062 %
12,6719 %O
Sauerstoff2 A_r = 15,999 u
ΣA_r = 31,998 u
¹⁶O: 15,99491 u [99,757 %]
¹⁷O: 16,99913 u [0,03835 %]
¹⁸O: 17,99916 u [0,205 %]
¹⁶O: 11,80234 %
¹⁷O: 0,00454 %
¹⁸O: 0,02425 %
11,8311 %

*) Die dritte Spalte führt die Atommassen bzw. Isotopenmassen der beteligten Elemente sowie - in eckigen Klammern - die natürliche Isotopenzusammensetzung auf.

Weitere berechnete Daten

Die molare Masse ist M = 270,457 Gramm pro Mol.

Die Stoffmenge von einem Kilogramm der Substanz ist n = 3,697 mol.

Die Stoffmenge von einem Gramm der Substanz ist n = 0,004 mol.

Monoisotopische Masse: 270,2558803348 Da - bezogen auf ¹²C₁₇¹H₃₄¹⁶O₂.

Gefahren-Hinweise nach GHS

(Allgemeine Hinweise ohne Gewähr auf Richtigkeit und Vollständigkeit! Die Angaben ersetzen weder das Sicherheitsdatenblatt Chemikalien noch eine Gefährdungsbeurteilung, sondern geben eine allgemeine Übersicht hinsichtlich der Gefährdung durch den Gefahrstoff.)

Signalwort: Achtung

Gefahrenhinweise (H-Sätze):

H315
Verursacht Hautreizungen.
H319
Verursacht schwere Augenreizung.
H335
Kann die Atemwege reizen.

Kennzeichnung in der EU: Siehe ECHA Substance Infocard 100.007.298.

Externe Informationsquellen

PubChem:ID 10465ChemSpider:ID 10033UNII der FDA (USA):Unique Ingredient Identifier V987Y9OZ8LEPA CompTox Chemicals Dashboard:DTXSID5021596NCI Thesaurus:C68389 (Wirkstoff-Beschreibung)Beilstein Datenbank:4-02-00-01193; (1781004) (Referenznummer)Gmelin Referenz:253195Andere CAS-Nummern:28829-31-4; 45237-51-2; 45237-52-3 (ebenfalls verwendete, veraltete oder gelöschte Registrierungsnummern)

Hersteller und Bezugsquellen

In der nachfolgenden Tabelle sind Produzenten und Lieferanten von Heptadecansäure als kommerzielle Chemikalie für Labor, Forschung, Industrie und Produktion mit den entsprechenden Kontaktdaten verzeichnet.