Glycerol

Glycerol - landläufig bekannt als Glycerin - ist eine organisch-chemische Verbindung aus der Stoffklasse der mehrwertigen Alkohole - im Detail handelt es sich um das Triol (drei Hydroxy-Gruppen an je einem C-Atom) des Propans. Die chemische Bezeichnung lautet Propan-1,2,3-triol; der Name Glycerol ist international geläufiger und entspricht mit der Endung -ol den Nomenklaturregeln für Alkohole.

Bezeichnungen und Identifikatoren

Bezeichnung
Glycerol

Formel
C₃H₈O₃

Molekulargewicht, Molekülmasse
92,094 (g/mol)

CAS-Nummer
56-81-5

EINECS EC-Nummer (EG-Nummer)
200-289-5

InChI Key
PEDCQBHIVMGVHV-UHFFFAOYSA-N

Systematischer Name
Propan-1,2,3-triol

Weitere Bezeichnungen, Synonyme
Glycerin; 1,2,3-Propantriol; Glyzerin; Glyceritol; Ölsüß; 1,2,3-Trihydroxypropan; 1,2,3-Trioxypropan

INCI-Bezeichnung
GLYCERIN

Englische Bezeichnung
Glycerol
Glycerine; 1,2,3-Trioxypropane; 1,2,3-Trihydroxypropane; 1,2,3-Propanetriol
Propane-1,2,3-triol

Chemische Formeln

Brutto- bzw. Summenformel und Strukturformel der chemischen Verbindung Glycerol:

C₃H₈O₃

M_r = 92,094 g/mol

Propan-1,2,3-triol
SMILES: C(C(CO)O)O

Daten und Eigenschaften

Übersicht über die (bekannten) chemischen und physikalischen Eigenschaften: Glycerol. Es gelten - soweit nicht anders angegeben - Raumumgebungsbedingungen (Normaldruck, 0 % Luftfeuchtigkeit, 20 °C).

Reines Glycerol ist eine stabile, klare, geruchlose, farblose, leicht süßlich schmeckende Flüssigkeit ("Ölsüß") von sirup-artiger Konsistenz, die sehr leicht Wasser aus der Luft aufnimmt (hygroskopisch) und in jedem Verhältnis mit Wasser oder Ethanol mischbar, jedoch in Ether unlöslich ist.

Löslichkeit:
+ Mischbar mit Wasser, Ethanol.
- Schwer löslich in Diethylether; unlöslich in Benzol, Chloroform, Schwefelkohlenstoff, Tetrachlorkohlenstoff.
- Verteilungskoeffizient logPOW = -1,76 bei 25 °C.

Schmelzpunkt
18,2 °C

Siedepunkt
290 °C

Zersetzungstemperatur
290 °C

Flammpunkt
199 °C

Zündtemperatur
370 °C

Dichte
1,261 g cm^-3 bei 20 °C

siehe auch Dichtetabelle unten

Säurekonstanten pK_S
pK_1s = 14,15 bei 25 °C

Dampfdruck
26 Pa bei 100 °C

Viskosität
1,412 Pa s bei 20 °C

Oberflächenspannung
63,4 mN/m bei 20 °C
58,6 mN/m bei 90 °C
51,9 mN/m bei 150 °C

Brechnungsindex
n_D = 1,4745 bei 20 °C

Standard-Bildungsenthalpie
-688,5 kJ/mol bei 25 °C [l]

Standard-Entropie
37,87 J/(mol K) [s]

Gibbs freie Energie
-477,0 kJ/mol

Wärmekapazität
218,9 J/(mol K)

Tripelpunkt
18,7 °C, 99500 Pa

Permittivität
ε₀ = 42,5 bei 25 °C
(Dielektrizitätskonstante)

Magnetische Suszeptibilität χ
-57,06 × 10^-6 cm³ mol^-1

Glycerol Dichtetabelle

Die nachfolgende Tabelle zeigt die Dichte von Glycerol-Wasser-Mischungen (Glycerin-Lösungen) im Temperaturbereich zwischen 15 und 30 °C. Die Prozentzahlen beziehen sich auf den Gewichtsanteil des Glycerols in der Mischung. Die in Gramm pro Kubikzentimeter (g/cm^-3) angegebenen Dichtewerte der Glycerin-Lösung wurden nach dem Jouyban-Acree Modell bestimmt [vgl. Delgado et al.].

Prozent	15 °C	15,5 °C	20 °C	25 °C	30 °C
0	0,99913	0,99905	0,99823	0,99708	0,99568
1	1,00155	1,00145	1,00060	0,99945	0,99800
2	1,00395	1,00385	1,00300	1,00180	1,00035
3	1,00635	1,00630	1,00540	1,00415	1,00270
4	1,00875	1,00870	1,00780	1,00655	1,00505
5	1,01120	1,01110	1,01015	1,00890	1,00735
6	1,01360	1,01350	1,01255	1,01125	1,00970
7	1,01600	1,01590	1,01495	1,01360	1,01205
8	1,01840	1,01835	1,01730	1,01600	1,01440
9	1,02085	1,02075	1,01970	1,01835	1,01670
10	1,02325	1,02315	1,02210	1,02070	1,01905
11	1,02575	1,02565	1,02455	1,02315	1,02150
12	1,02830	1,02820	1,02705	1,02560	1,02395
13	1,03080	1,03070	1,02955	1,02805	1,02640
14	1,03330	1,03320	1,03200	1,03055	1,02885
15	1,03580	1,03570	1,03450	1,03300	1,03130
16	1,03835	1,03825	1,03695	1,03545	1,03370
17	1,04085	1,04075	1,03945	1,03790	1,03615
18	1,04335	1,04325	1,04195	1,04035	1,03860
19	1,04590	1,04575	1,04440	1,04280	1,04105
20	1,04840	1,04825	1,04690	1,04525	1,04350
21	1,05100	1,05090	1,04950	1,04780	1,04600
22	1,05365	1,05350	1,05205	1,05035	1,04850
23	1,05625	1,05610	1,05465	1,05290	1,05100
24	1,05885	1,05870	1,05720	1,05545	1,05350
25	1,06150	1,06130	1,05980	1,05800	1,05605
26	1,06410	1,06390	1,06240	1,06055	1,05855
27	1,06670	1,06655	1,06495	1,06305	1,06105
28	1,06935	1,06915	1,06755	1,06560	1,06355
29	1,07195	1,07175	1,07010	1,06815	1,06605
30	1,07455	1,07435	1,07270	1,07070	1,06855
31	1,07725	1,07705	1,07535	1,07335	1,07120
32	1,07995	1,07975	1,07800	1,07600	1,07380
33	1,08265	1,08245	1,08070	1,07860	1,07645
34	1,08530	1,08515	1,08335	1,08125	1,07905
35	1,08800	1,08780	1,08600	1,08390	1,08165
36	1,09070	1,09050	1,08865	1,08655	1,08430
37	1,09340	1,09320	1,09135	1,08915	1,08690
38	1,09605	1,09590	1,09400	1,09180	1,08955
39	1,09875	1,09860	1,09665	1,09445	1,09215
40	1,10145	1,10130	1,09930	1,09710	1,09475
41	1,10415	1,10400	1,10200	1,09975	1,09740
42	1,10690	1,10670	1,10470	1,10240	1,10005
43	1,10960	1,10945	1,10740	1,10510	1,10265
44	1,11235	1,11215	1,11010	1,10775	1,10530
45	1,11510	1,11490	1,11280	1,11040	1,10795
46	1,11780	1,11760	1,11550	1,11310	1,11055
47	1,12055	1,12030	1,11820	1,11575	1,11320
48	1,12325	1,12305	1,12090	1,11840	1,11580
49	1,12600	1,12575	1,12360	1,12110	1,11845
50	1,12870	1,12845	1,12630	1,12375	1,12110
51	1,13150	1,13125	1,12905	1,12650	1,12380
52	1,13425	1,13400	1,13180	1,12920	1,12650
53	1,13705	1,13680	1,13455	1,13195	1,12925
54	1,13980	1,13955	1,13730	1,13465	1,13195
55	1,14260	1,14230	1,14005	1,13740	1,13470
56	1,14535	1,14510	1,14280	1,14015	1,13740
57	1,14815	1,14785	1,14555	1,14285	1,14010
58	1,15095	1,15065	1,14830	1,14560	1,14285
59	1,15370	1,15340	1,15105	1,14835	1,14555
60	1,15650	1,15615	1,15380	1,15105	1,14830
61	1,15925	1,15895	1,15655	1,15380	1,15100
62	1,16200	1,16170	1,15930	1,15655	1,15375
63	1,16480	1,16445	1,16205	1,15925	1,15650
64	1,16755	1,16725	1,16475	1,16200	1,15925
65	1,17030	1,17000	1,16750	1,16475	1,16195
66	1,17305	1,17275	1,17025	1,16745	1,16470
67	1,17585	1,17555	1,17300	1,17020	1,16745
68	1,17860	1,17830	1,17575	1,17295	1,17020
69	1,18135	1,18105	1,17850	1,17565	1,17290
70	1,18415	1,18385	1,18125	1,17840	1,17565
71	1,18690	1,18655	1,18395	1,18110	1,17830
72	1,18965	1,18930	1,18670	1,18380	1,18100
73	1,19235	1,19205	1,18940	1,18650	1,18365
74	1,19510	1,19480	1,19215	1,18925	1,18635
75	1,19785	1,19750	1,19485	1,19195	1,18900
76	1,20060	1,20025	1,19760	1,19465	1,19170
77	1,20335	1,20300	1,20030	1,19735	1,19435
78	1,20610	1,20570	1,20305	1,20005	1,19705
79	1,20885	1,20845	1,20575	1,20275	1,19970
80	1,21160	1,21120	1,20850	1,20545	1,20240
81	1,21425	1,21385	1,21115	1,20810	1,20505
82	1,21690	1,21650	1,21380	1,21075	1,20770
83	1,21955	1,21915	1,21650	1,21340	1,21035
84	1,22220	1,22180	1,21915	1,21605	1,21300
85	1,22485	1,22445	1,22180	1,21870	1,21565
86	1,22750	1,22710	1,22445	1,22135	1,21830
87	1,23015	1,22980	1,22710	1,22400	1,22095
88	1,23280	1,23245	1,22975	1,22665	1,22360
89	1,23545	1,23510	1,23245	1,22935	1,22625
90	1,23810	1,23775	1,23510	1,23200	1,22890
91	1,24075	1,24040	1,23770	1,23460	1,23150
92	1,24340	1,24305	1,24035	1,23725	1,23410
93	1,24600	1,24565	1,24300	1,23985	1,23670
94	1,24865	1,24830	1,24560	1,24250	1,23930
95	1,25130	1,25095	1,24825	1,24515	1,24190
96	1,25385	1,25350	1,25080	1,24770	1,24450
97	1,25645	1,25610	1,25335	1,25030	1,24710
98	1,25900	1,25865	1,25590	1,25290	1,24975
99	1,26160	1,26125	1,25850	1,25545	1,25235
100	1,26415	1,26381	1,26108	1,25802	1,25495

Gefrierpunkt wässriger Lösungen

Festes reines Glycerol schmilz bei 18,2 C. Anders sieht es aus, wenn man Glycerol und Glycerol-Lösungen in Wasser abkühlt. Diese flüssigen Formen gefrieren erst bei sehr viel niedrigeren Temperaturen und meist erst nach längerem Abkühlen. Nachfolgend sind die Gefrierpunkte einiger wäßriger Glycerol-Lösungen aufgeführt.

Die Prozentzahlen sind Masseprozente Glycerin in Wasser!

Masse-%	Gefrierpunkt	Dichte d_15°
10 %	-1,6 °C	1,02415
20 %	-4,8 °C	1,04935
30 %	-9,5 °C	1,07560
40 %	-15,5 °C	1,10255
50 %	-22,0 °C	1,12985
60 %	-33,6 °C	1,15770
70 %	-37,8 °C	1,18540
80 %	-19,2 °C	1,21290
90 %	-1,6 °C	1,23950
100 %	17,0 °C	1,26557

Spektroskopische Daten:

SPLASH (Massenspektrum)
splash10-0le9-0940000000-e0b9bada9be26d720326
splash10-01ox-9000000000-3fe0c184a891364773a8
splash10-0a4i-9000000000-d7c139dc01453f61eb99
splash10-004i-9000000000-9b80204fe6afbb2eaf15
splash10-0002-9000000000-334484b964200c381b32

MoNA Mass Bank of North America (Massenspektren)
PEDCQBHIVMGVHV-UHFFFAOYSA-N

SpectraBase (NMR, IR, FTIR, Raman, UV-Vis, MS ... Spektrum)
I425wooAIRK

NIST IR-Spektrum
Glycerol

Human Metabolome Database (GC-MS-, LC-MS/MS-Spektren, NMR)
HMDB0000131

Berechnetes NMR-Spektrum (Predict Spectra via NMRDB)
¹H NMR Spektrum, ¹³C NMR Spektrum.

Prozentuale und isotopische Zusammensetzung:

Massenbezogene elementare Zusammensetzung und Isotopen-Anteile der Verbindung Glycerol - C₃H₈O₃ - berechnet auf Grundlage der Molekülmasse.

Symbol
Element EAnzahl x
der Atome E_xDaten des Elements
und der Isotope *Prozentanteile
der IsotopeProzent-Anteil von
E_x an FormelmasseC
Kohlenstoff3 A_r = 12,011 u
ΣA_r = 36,033 u
¹²C: 12 u [98,94 %]
¹³C: 13,00335 u [1,06 %]
¹⁴C: 14,00324 u [<< 1 %]
¹²C: 38,71159 %
¹³C: 0,41474 %
¹⁴C: Spuren
39,1263 %H
Wasserstoff8 A_r = 1,008 u
ΣA_r = 8,064 u
²H: 2,0141 u [0,01 %]
³H: 3,01605 u [<< 1 %]
¹H: 1,00783 u [99,99 %]
²H: 0,00088 %
³H: Spuren
¹H: 8,7554 %
8,7563 %O
Sauerstoff3 A_r = 15,999 u
ΣA_r = 47,997 u
¹⁷O: 16,99913 u [0,03835 %]
¹⁸O: 17,99916 u [0,205 %]
¹⁶O: 15,99491 u [99,757 %]
¹⁷O: 0,01999 %
¹⁸O: 0,10684 %
¹⁶O: 51,99076 %
52,1174 %

*) Die dritte Spalte führt die Atommassen bzw. Isotopenmassen der beteligten Elemente sowie - in eckigen Klammern - die natürliche Isotopenzusammensetzung auf.

Weitere berechnete Daten

Die molare Masse ist M = 92,094 Gramm pro Mol.

Die Stoffmenge von einem Kilogramm der Substanz ist n = 10,858 mol.

Die Stoffmenge von einem Gramm der Substanz ist n = 0,011 mol.

Monoisotopische Masse: 92,0473441146 Da - bezogen auf ¹²C₃¹H₈¹⁶O₃.

Verwendung in Lebensmitteln

E-Nummer: E422

Glycerol wird in Lebensmittel zur Feuchthaltung - damit ein Produkt nicht austrocknet - sowie als Süßungsmittel eingesetzt.

Verwendung in Kosmetika

INCI-Bezeichnung: GLYCERIN

Glycerol ist in der EU ein zugelassener Inhaltsstoff kosmetischer Mittel in der Funktion als denaturierende, haarkonditionierende, feuchthaltende, mundpflegende, parfümierende, hautpflegende, hautschützende und viskositätsregelnde Komponente sowie als Lösungsmittel.

Quelle: CosIng (Cosmetic Ingredient Database der EU) Nummer: 34040.

Externe Informationsquellen

PubChem:ID 753ChemSpider:ID 733Kegg Datenbank:ID D00028ECHA Info Card:100.000.263UNII der FDA (USA):Unique Ingredient Identifier PDC6A3C0OXEPA CompTox Chemicals Dashboard:DTXSID9020663NCI Thesaurus:C29077 (Wirkstoff-Beschreibung)Andere CAS-Nummern:29796-42-7; 30049-52-6; 37228-54-9; 75398-78-6; 78630-16-7; 8013-25-0; 1400594-62-8; 1422250-43-8; 1629856-20-7 (ebenfalls verwendete, veraltete oder gelöschte Registrierungsnummern)

Hersteller und Bezugsquellen

In der nachfolgenden Tabelle sind Produzenten und Lieferanten von Glycerol als kommerzielle Chemikalie für Labor, Forschung, Industrie und Produktion mit den entsprechenden Kontaktdaten verzeichnet.

Literatur und Quellen

[0] - Fach- und Forschungsartikel in wissenschaftlichen Zeitschriften via PubMed: Glycerol.

[1] - Nian-Sheng Cheng:
Formula for the Viscosity of a Glycerol-Water Mixture.
In: Industrial and Engineering Chemistry Research, (2008), DOI 10.1021/ie071349z.

[2] - Daniel R. Delgado et al.:
Volumetric properties of the glycerol formal + water cosolvent system and correlation with the Jouyban-Acree model..
In: Physics and Chemistry of Liquids: An International Journal, (2011), DOI 10.1080/00319104.2011.584311.

Letzte Änderung am 03.07.2024.

Permalink: https://www.internetchemie.info/substanz/Glycerol.php

Inhaltsverzeichnis

Bezeichnungen, Identifikatoren

Spektroskopische Daten

Zusammensetzung

... nach Isotopen