Acesulfam-K ist eine organisch-chemische Verbindung, die als synhetischer Süßstoff Verwendung findet.
Bezeichnungen und Identifikatoren
Acesulfam-K
C4H4KNO4S
201,237 (g/mol)
55589-62-3
259-715-3
WBZFUFAFFUEMEI-UHFFFAOYSA-M
Systematischer Name
Kalium-6-methyl-4-oxo-4H-1,2,3-oxathiazin-3-id-2,2-dioxid
Weitere Bezeichnungen, Synonyme
Acesulfam; Acesulfam Kalium; 6-Methyl-3,4-dihydro-1,2,3-oxathiazin-4-on-2,2-dioxid; 6-Methyl-1,2,3-oxathiazin-4(3H)-on-2,2-dioxid; Kalium-6-Methyl-2,2-dioxid-1,2,3-oxathiazin-4-olat
INCI-Bezeichnung
POTASSIUM ACESULFAME
Englische Bezeichnung
Acesulfame potassium
Handelsnamen; Präparate
Sunett
Chemische Formeln
Brutto- bzw. Summenformel und Strukturformel der chemischen Verbindung Acesulfam-K:
C4H4KNO4S
Mr = 201,2373 g/mol
Kalium-6-methyl-4-oxo-4H-1,2,3-oxathiazin-3-id-2,2-dioxid
SMILES: CC1=CC(=O)[N-]S(=O)(=O)O1.[K+]
Daten und Eigenschaften
Übersicht über die (bekannten) chemischen und physikalischen Eigenschaften: Acesulfam-K. Es gelten - soweit nicht anders angegeben - Raumumgebungsbedingungen (Normaldruck, 0 % Luftfeuchtigkeit, 20 °C).
Acesulfam-K ist ein weißer, süß schmeckender Feststoff.
+ Löslich in Wasser (270 g/L bei 20 °C).
225 °C
1,856 g cm -3 bei 20,4 °C
0,291 Pa bei 25 °C
Spektroskopische Daten:
Berechnetes NMR-Spektrum (Predict Spectra via NMRDB)
1H NMR Spektrum, 13C NMR Spektrum.
Prozentuale und isotopische Zusammensetzung:
Massenbezogene elementare Zusammensetzung und Isotopen-Anteile der Verbindung Acesulfam-K - C4H4KNO4S - berechnet auf Grundlage der Molekülmasse.
.Element E
der Atome Ex
und der Isotope *
der Isotope
Ex an Formelmasse
Kohlenstoff
ΣAr = 48,044 u
12C: 12 u [98,94 %]
13C: 13,00335 u [1,06 %]
14C: 14,00324 u [<< 1 %]
12C: 23,62123 %
13C: 0,25307 %
14C: Spuren
Wasserstoff
ΣAr = 4,032 u
2H: 2,0141 u [0,01 %]
3H: 3,01605 u [<< 1 %]
1H: 1,00783 u [99,99 %]
2H: 0,0002 %
3H: Spuren
1H: 2,0034 %
Kalium
39K: 38,96371 u [93,2581 %]
41K: 40,96183 u [6,7302 %]
40K: 39,964 u [0,0117 %]
39K: 18,11907 %
41K: 1,30761 %
40K: 0,00227 %
Stickstoff
14N: 14,00307 u [99,6205 %]
15N: 15,00011 u [0,3795 %]
14N: 6,93402 %
15N: 0,02641 %
Sauerstoff
ΣAr = 63,996 u
16O: 15,99491 u [99,757 %]
17O: 16,99913 u [0,03835 %]
18O: 17,99916 u [0,205 %]
16O: 31,72398 %
17O: 0,0122 %
18O: 0,06519 %
Schwefel
32S: 31,97207 u [94,954 %]
33S: 32,97146 u [0,763 %]
34S: 33,96787 u [4,365 %]
35S: 34,96903 u [<< 1 %]
36S: 35,96708 u [0,016 %]
32S: 15,12754 %
33S: 0,12156 %
34S: 0,69541 %
35S: Spuren
36S: 0,00255 %
*) Die dritte Spalte führt die Atommassen bzw. Isotopenmassen der beteligten Elemente sowie - in eckigen Klammern - die natürliche Isotopenzusammensetzung auf.
Weitere berechnete Daten
Die molare Masse ist M = 201,2373 Gramm pro Mol.
Die Stoffmenge von einem Kilogramm der Substanz ist n = 4,969 mol.
Die Stoffmenge von einem Gramm der Substanz ist n = 0,005 mol.
Monoisotopische Masse: 200,9498102768 Da - bezogen auf 12C41H439K14N16O432S.
Verwendung in Lebensmitteln
E-Nummer: E950
Süßungsmittel; Geschmacksverstärker.
Verwendung in Kosmetika
INCI-Bezeichnung: POTASSIUM ACESULFAME
Acesulfam-K ist in der EU ein zugelassener Inhaltsstoff kosmetischer Mittel in der Funktion als Duftstoff.
Quelle: CosIng (Cosmetic Ingredient Database der EU) Nummer: 79429.
Externe Informationsquellen
Hersteller und Bezugsquellen
In der nachfolgenden Tabelle sind Produzenten und Lieferanten von Acesulfam-K als kommerzielle Chemikalie für Labor, Forschung, Industrie und Produktion mit den entsprechenden Kontaktdaten verzeichnet.
Letzte Änderung am 25.01.2024.
Permalink: https://www.internetchemie.info/substanz/Acesulfam-K.php
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