Glycerinacetate bzw. Glycerolacetate bilden eine Gruppe organischer Verbindungen, die chemisch als Ester aus Glycerol (= Glycerin) und Essigsäure aufgefasst werden. Da das Glycerol über drei Hydroxy-Gruppen verfügt, die verestert werden können, gibt es je nach Veresterungsgrad und Position der Ester-Gruppen fünf verschiedene Glycerinacetate sowie in zwei Fällen stereochemische Varianten:
| Nr. | Name | Chemische Bezeichnung | Glycerin-x-acetat | Formel | CAS-Nummer |
| (1) | Monoacetin | 2,3-Dihydroxypropyl-acetat | Glycerinmonoacetat | C5H10O4 | 26446-35-5 |
| (1a) | (2R)-2,3-Dihydroxypropyl-acetat | C5H10O4 | |||
| (1b) | (2S)-2,3-Dihydroxypropyl-acetat | C5H10O4 | |||
| (2) | (Glycerinmonoacetat) | 1,3-Dihydroxy-2-propanyl-acetat | C5H10O4 | 100-78-7 | |
| (3) | 1,2-Diacetin | 3-Hydroxy-1,2-propandiyl-diacetat | Glycerindiacetat | C7H12O5 | 102-62-5 |
| (3a) | (2R)-3-Hydroxy-1,2-propandiyl-diacetat | C7H12O5 | |||
| (3b) | (2S)-3-Hydroxy-1,2-propandiyl-diacetat | C7H12O5 | |||
| (4) | 1,3-Diacetin | 2-Hydroxy-1,3-propandiyl-diacetat | C7H12O5 | 105-70-4 | |
| (5) | Triacetin | 1,2,3-Propantriyl-triacetat | Glycerintriacetat | C9H14O6 | 102-76-1 |
Kategorie: Stoffgruppen
Aktualisiert am 25. Juni 2023.
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